Jumat, 11 Maret 2016

SEMINAR ACADEMIK



DESKRIPSI PERIKANAN TANGKAP PUKAT LORE
DI KECAMATAN KOTO JAYA
KABUPATEN MUKOMUKO
 




LAPORAN SEMINAR AKADEMIK






Oleh :
Tomi Iskandar
NPM. E1I013011





PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2016


DESKRIPSI PERIKANAN TANGKAP PUKAT LORE
DI KECAMATAN KOTO JAYA
KABUPATEN MUKOMUKO




LAPORAN SEMINAR AKADEMIK
Sebagai salah satu syarat untuk melengkapi
Mata kuliah semiar akademik program studi ilmu kelautan




Oleh :
Tomi Iskandar
NPM. E1I013011






PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2016

DESKRIPSI PERIKANAN TANGKAP PUKAT LORE
DI KECAMATAN KOTO JAYA
KABUPATEN MUKOMUKO




Oleh :
Tomi Iskandar
NPM. E1I013011




Diseminarkan di depan Sidang Seminar
Pada Tanggal :





Dosen Pembimbing,





Ir. Zamdial, M.Si
NIP. 196208071988031012





Kordinator Seminar Akademik
Ilmu Kelautan,





N.Ervina Herliany, S.Pi., M.Si
NIP. 19870103 201212 2002





DAFTAR ISI


                                                                                                                                    Halaman
KATA PENGANTAR................................................................................................... iii
DAFTAR ISI.................................................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................... v
I.. PENDAHULUAN............................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang....................................................................................... 1
1.2. Tujuan.................................................................................................... 2

II.     ISI...................................................................................................................... 3
2.1 Pengertian alat tangkap Pukat Lore........................................................ 3
2.2 Konstruksi alat tangkap Pukat Lore....................................................... 3
2.3Ukuran mata jaring (Mesh size) Pukat Lore............................................ 6
2.4 Perahu/Kapal........................................................................................... 6
2.5  Hasil tangkapan Pukat Lore.................................................................... 8
2.6  Daerah penangkapan ikan....................................................................... 8
2.7  Metode penangkapan ikan...................................................................... 11
2.8  Teknik dan operasi penangkapan Pukat Lore......................................... 12
2.9  Penanganan dan pengolahan hasil tangkapan......................................... 13

III. PENUTUP..........................................................................................................15  
3.1 Kesimpulan............................................................................................ 15  
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................... 17


























DAFTAR GAMBAR
            Gambar
1.      Kontruksi alat tangkap Pukat Lore......................................................... 4
2.      perahu/kapal Pukat Lore......................................................................... 7















































KATA PENGENTAR


Puji dan syukur saya ucapan kepada ALLAH SWT atas rahman dan karunia-Nya saya dapat menyelesaikan penyusunan makalah seminar akademik program Ilmu Kelautan ini.
Makalah seminar akademik ini saya susun dengan tujuan untuk menyelesaikan syarat dari Mata Kulyah seminar akademik yang terdapat di semester 6. Pada makalah ini dibahas tentang deskripsi perikanan tangkap Pukat Lore di Pantai Indah Koto Jaya,Kecamatan Mukomuko Kota,Kabupaten Mukomuko. Dan saya sebagai penyusun makalah ini sangat berterima kasih kepada sang kekasih saya yaitu Junita Purnama Sari yang mana dia selalu memberi semangat dan suportnya kepada saya dan kepada teman saya Ardi Setyawan,Roni Setiawan yang mana mereka telah memberi peminjaman laptopnya untuk saya mengerjakan dan menyelesaikan makalah seminar akademik ini.
Saya menyadarai bahwa pembuatan makalah seminar akademik ini masih jauh dari sempurna yang di inginkan dan masih banyak kesalahannya, Oleh sebab itu mohon kritik dan sarannya yang bersifat membangun sangat di harapkan demi perbaikan dalam penulisan makalah seminar akademik berikutnya. Tiada kata yang banyak saya tulis, saya ucapkan terima kasih semoga makalah ini bermanfaat bagi kita semua.


                                                                                     Bengkulu,10 Maret 2016


                                                                                                    Tomi Iskandar
                                                                                       NPM :E1I013011













1.      PENDAHULUAN


1.1  Latar belakang
Secara geografis Kabupaten Mukomuko terletak pada 101o01’15,1” – 101o51’29,6” Bujur Timur dan pada 02o16’32,0” - 03o07’46,0” Lintang Selatan. Suhu udara kota Mukomuko berkisar antara 21,10oC sampai dengan 34,60oC dengan curah hujan rata-rata 151,2 mm.
Kabupaten mukomuko merupakan kabupaten yang mempunyai garis pantai sepanjang 98,17 Km2, dengan demikian luas kawasan laut sejauh 4 mil dari garis pantai meliputi wilayah seluas lebih kurang 72.760,106 ha atau 727.601,06 Km2. Pantai Barat Kabupaten Mukomuko memanjang dari arah Barat Laut (di perbatasan Propinsi Sumatera Barat) sampai arah Tenggara (sebelah selatan Air Rami) membentuk garis pantai yang relatif lurus, seperti halnya pantai-pantai yang berhadapan dengan perairan samudra.
Sektor perikanan dan kelautan di Kabupaten Mukomuko, khususnya subsektor perikanan merupakan salah satu subsektor yang mnjadi ekonomi kemasyarakatan dan menjadi peranpenting  dalam pengembangan ekonomi nasional serta mampu menyerap tenaga kerja. Subsektor perikanan terdiri dari bebarapa kegiatan ekonomi, yaitu penangkapan ikan di laut, budidaya perikanan (laut, tambak dan air tawar), pengolahan hasil perikanan dan pemasaran. Disamping itu kegiatan perikanan menyebabkan tumbuh dan berkembangnya berbagai industri sebagai penunjang kegiatan pokok, seperti industri jaring, industri kapal penangkap ikan modern dan kapal penangkap ikan tradisional, pabrik pakan ikan dan lain sebagainya.
Lahirnya UU No. 22 tahun 1999 tentang Pemerintahan Daerah maupun wujud nyata dari kehendak seluruh rakyat Indonesia untuk melaksanakan cita-cita Desentralisasi dan Otonomi Daerah. Pasal 4 (1) No. 22 tahun 1999 menyatakan bahwa dalam rangka pelaksanaan Desentralisasi dibentuk dan disusun Daerah Provinsi, dan Kota yang berwenang mengatur dan mengurus kepentingan masyarakat setempat menurut prakarsa sendiri berdasarkan aspirasi masyarakat.
Keadaan topografi di wilayah Kabupaten Mukomuko didominasi oleh kawasan landai sampai berbukit-bukit, sedikit sekali yang bergunung-gunung. Berdasarkan ketinggian tempat diatas permukaan laut, maka wilayah kabupaten Mukomuko mempunyai ketinggian dibawah 500 meter diatas permukaan laut sekitar 83,12%, hanya sekitar 16,88% yang memiliki ketinggian di atas 500 meter diatas permukaan laut.
Alat tangkap Pukat Lore merupakan alat tangkap yang dioperasikan di permukaan peraiaran. Pengoperasian Pukat Lore dilakukan pada permukaan perairan. Pukat Lore mempunyai tingkat selektifitas yang rendah disebabkan penggunaan mesh size yang kecil, sehingga dapat menangkap ikan-ikan kecil seperti ikan Teri,layur,manyung,ikan terusan,ikan suaso,ikan gelamo dan jenis ikan dasar sampai jenis ikan permukaan seperti ikan pelagis seperti ikan tuna,tongkol cakalang dan lain sebagainya. Alat tangkap pukat lore di pantai indah koto jaya mukomuko kota banyak dioperasikan dengan kapal-kapal berukuran kurang dari 15 meter yang lebarnya berukuran kurang dari 1.5 meter dengan jumlah trip yang umumnya 1 kali sehari dan apabila sedang musim ikan trip dalam 1 hari mencamapi 3 kali trip/hari.
Pukat Lore secara ekonomis termasuk alat tangkap yang menguntungkan karena menghasilkan tangkapan ikan yang bernilai ekonomis tinggi seperti Teri Nasi dan juga dapat untuk menangkap ikan-ikan besar semacam Tongkol, Tenggiri, Tuna, Gembung dan lain sebagainya. Pengoperasiannya dimulai dengan penurunan atau penebaran jaring (setting), immersing, kemudian dilanjutkan dengan penarikan jaring (hauling), hingga akhirnya ikan terkumpul dan kemudian jaring diangkat.

1.2   Tujuan
Tujuan dari makalah ini adalah untuk mendeskripsikan usaha Pukat Lore di sentra perikanan tangkap di Pantai Indah Koto Jaya Kecamatan Mukomuko Kota, Kabupaten Mukomuko.













II.  ISI



2.1  Alat Tangkap Pukat Lore
2.1.1  Pengertian alat tangkap Pukat Lore
Sebenarnya pukat lore dan payang tidak jauh berbeda dikarna yang membuat berbedaan alat tangkap ini hanya disebabkan oleh perbedaan tempat penangkapan, panjang alat tangkap, berbedanya panjang dan lebar perahu dan berbedanya jumlah anggota ABK.  Pukat Lore di kabupaten mukomuko, terkhususnya di Pantai Indah Koto Jaya sangat berkembang di bandingkan payang hal ini di buktikan ketika musiman ikan datang para nelayan Pukat Lore dari pesisir selatan seperti para nelayan dari Air Haji, Kambang, Muaro Jambu, dan nelayan Balai Selasa memilih menetap di Pantai Indah Koto Jaya dalam jangka waktu yang sangat lama.
Operasi Pukat Lore bisa dilakukan di perairan yang berkedalaman 3 meter sampai 100 meter dan Pukat Lore juga dapat menggunakan alat bantu seperti rumpon,di mana ketika ikan ikan yang ada di sekitar rumpun di lingkari oleh alat tangkap Pukat Lore maka 1 orang ABK menggiringi rumpon menuju mulut alat tangkap Pukat Lore.
Menurut Anonim,(1975) Payang adalah pukat kantong yang digunakan untuk menangkap gerombolan ikan permukaan (pelagic fish) dimana kedua sayapnya berguna untuk menakut-nakuti atau mengejutkan serta menggiring ikan supaya masuk ke dalam kantong. Payang juga dapat diartikan sebagai alat tangkap yang mempunyai kantong dan bersifat aktif untuk mengejar gerombolan ikan.
Operasi penangkapan Payang dilakukan dengan menggunakan alat bantu rumpon, dimana ikan-ikan yang ada pada rumpon digiring masuk ke dalam kantong, walaupun dalam operasi penangkapannya tidak selalu menggunakan rumpon. Alat tangkap ini banyak digunakan di perairan Indonesia, di Sulawesi Selatan alat tangkap ini banyak digunakan di perairan Selat Makasar, terutama di Teluk Mandar (Sudirman dan Mallawa, 2004).

2.1.2 Konstruksi alat tangkap Pukat Lore
Kontruksi alat tangkap Pukat Lore juga tidak jauh berbeda dengan konstruksi alat tangkap payang yang mana Pukat Lore mempunyai bagian bagian yang terdiri dari :
1.      Koncong yaitu bagian untuk atau tempat mengeluarkan ikan yang tertangkap
2.      Pelampung penanda utama yaitu pelampung yang terletak di mulut Pukat Lore
3.      Tali ris pelampung yaitu bagian tali menghubungkan kedua sayap pada mulut Pukat Lore.
4.      Pelampung yaitu bagian yang mengampungkan kedua sayap alat tangkap Pukat Lore.
5.      Pelampung penanda sejajar yaitu bagian pelampung yang terletak di setengah sayap kiri dan kanan.
6.      Pemberat yaitu bagian yang berfungsi untuk memberatkan alat tangkap ke dasar perairan sehingga ikan tidak dapat keluar
7.      Tali ris pemberat yaitu bagian pemberat yang berada di kedua sayap yang menghubung langsung bagian bawah mulut Pukat lore.
8.      Pelampung penanda utam pada ujung sayap sebelah kiri yaitu bagian yang penanda untuk di tarik kedua sayap
9.      Tali penarik yaitu bagian yang terletak di bagian sebelah kanan sayap
10.  Papan sayap yaitu bagian yang berfungsi untuk kesejajaran jaring yang berada di kedua sayap.
11.  Mulut yaitu bagian tempat penampungan ikan yang tertangkap di dalam perairan.
IMG_20160301_140242.jpg
Gamabar 1. Kontruksi alat tangkap Pukat Lore
Menurut Subani dan Barus (1989), Payang kantong lingkar yang secara garis besar terdiri dari bagian kantong, badan, sayap namun ada juga yang membagi hanya menjadi dua yaitu kantong dan sayap. Bagian kantong umumnya terdiri dari bagian-bagian kecil yang tiap bagian mempunyai nama sendiri-sendiri, namun nama-nama bagian tersebut berbeda-beda tiap daerah.
Payang mempunyai panjang keseluruhan 150 – 300 meter, yang terdiri dari bagian kantong, tampahan, dan kaki. Bahan pokok untuk pembuatan adalah pinti (Coryphya lamk), sebagai bahan badan jaring secara keseluhan, tali ijuk untuk ris bawah (foot rope), tali rotan untuk selambar depan dan tali bambu untuk talen-tendak (Mulyono, 1986).
Menurut Badan Standardisasi Nasional (2005), Payang mempunyai bagian-bagian yang terdiri dari :
1)   Sayap / kaki jaring (wing) Bagian jaring yang terpanjang dan terletak di ujung depan dari pukat kantong payang. Sayap jaring terdiri dari sayap atas (upper wing) dan sayap bawah (lower wing).
2)   Medan jaring bawah (bosoom) Bagian jaring yang terletak di bawah mulut jaring yang menjorok ke depan. Medan jaring bawah merupakan selisih antara panjang sayap atas dengan panjang sayap bawah.
3)   Badan jaring (body) Bagian jaring yang terletak di antara bagian kantong dan bagian sayap jaring.
4)   Kantong jaring (cod end) Bagian jaring yang tependek dan terletak di ujung belakang dari pukat kantong jaring.
5)   Tali temali
a)        Tali ris atas (head rope) Tali yang berfungsi untuk menggantungkan dan menghubungkan kedua sayap jaring bagian atas melaui mulut jaring bagian atas.
b)        Tali ris bawah (ground rope) Tali yang berfungsi untuk menghubungkan kedua sayap jaring bagian bawah melalui bagian bosoom jaring.
c)        Tali selambar (warp rope) Tali yang berfungsi sebagai tali penarik (towing) pukat kantong payang ke atas geladak.
6)   Pemberat dan pelampung Pada bagian sayap diberikan pelampung yang berfungsi untuk memberikan daya apung, sedangkan supaya sayap tersebut terentang dalam air maka diberikan pemberat.
Menurut Mulyono (1986), cara operasi Payang/lore mula-mula dengan melemparkan selambar depan yang biasanya terbuat dari papan yang telah di lubangi, kemudian kapal bergerak melingkar sambil menjatuhkan bagian-bagian alat tangkap lore lainnya sampai bertemu dengan tali selambar yang dilemparkan pertama kali, lalu payang/lore mulai ditarik dari kedua arah sayapnya. Untuk menjaga terlepasnya tali ris atas dan bawah diusahakan antara satu dan lainnya berimpit sehingga diharapkan dapat memperkecil kemungkinan ikan, setelah itu penarikan payang percepat sehingga kantong naik ke atas kapal.


2.1.3. Ukuran mata jaring (Mesh size)
Ukuran mata jaring Pukat Lore sangat bervariasi ataupun berbeda beda dimulai dari mulut Pukat Lore sampai keujung sayap. Mata jaring pukat lore pada umumnya terbuat dari bahan sintetis jenis PE (Polyethylene),tali ris bawah bagian pemberat Pukat Lore ini terbuat dari taliPE(Polyethylene) nomor 6 dan tali pelampung nomor 10 sedangkan kantong Pukat Lore terbuat dari bahan waring warna hitam. Yang mana di sepanjang 10 meter ukuran mata jaringnya berbeda beda sampai keujung sayang. Berbedaan ukuran ini berfungsi untuk menakut nakuti ikan yang besar maupun ikan yang kecil sehingga ikan yang telah di kelilingi oleh Pukat Lore langsung menuju kedalaman mulut Pukat Lore.
Apabila mata jaring robek ataupun sudah rusak para nelayan Pantai Indah Koto Jaya ini tidak membeli alat tangkap baru melainkan merehap dengan tangan sendiri namun di kerjakan secara bersama sama dengan ABK.
Menurut Ayodhyoa (1981), satu mata jaring di bentuk oleh empat simpul. Mata jaring akan terbuka secara maksimum jika pada keempat simpul ini bekerja gaya-gaya yang sama besarnya, dua gaya pada arah horizontal yang berlawanan arah dan dua gaya pada arah vertikal yang berlawanan arah pula. Baik arah dan besar dari gaya-gaya ini haruslah selalu berada dalam keadaan seimbang sedemikian sehingga biarpun keadaan perairan berubah-ubah, mata jaring tetap terbuka maksimum. Pada kenyataan tidaklah mudah untuk mendapatkan hal yang demikian.

2.1.4. Perahu/Kapal
Alat tangkap Pukat Lore dalam pengoperasiannya sama dengan pengoperasian alat tangkap payang, sedangkan  ukuran panjang perahu Pukat Lore yaitu ± 15 meter dan lebar perahu pukat lore ± 1.5 meter,sedangkan ukuran panjang payang yaitu berkisar ± 20 meter dan lebar perahu payang ± 2.5 meter. Sedangkan jumlah anggota ABK Pukat Lore maksimalnya 6,sedangkan mesin yang di gunakan oleh Pukat Lore yaitu mesin bermotor yang berkekuatan 15 PK dan 25 PK,sedangkan untuk mesin bermotor Pukat Payang berkuatan 40 PK dan 50 PK. Perahu/Jokong Pukat Lore terbuat dari papan dari pohon dama hitam,seratih. pada dasarnya pembuatan jokong Pukat Lore harus memiliki daya tahan yang cukup lama dan kuat sehingga perahu/jokong Pukat Lore ini bisa tahan sampai 5 tahun. Selain itu Perahu/jokong Pukat Lore juga dihiasi dengan berbagai bentuk yang menggunakan cat perwarna sehingga membantu ketahanan perahu/jokong.  Berikut bagian bagian perahu Pukat Lore.
IMG_20160301_140141.jpg
Gambar 2.perahu/kapal Pukat Lore di Pantai Indah Koto Jaya,Kecematan Mukomuko Kota
Berikut bagian bagian perahu/jokong Pukat Lore
1.        Kepala togok
2.        Badan sisi kiri
3.        Badan sisi kanan
4.        Papan gindang
5.        Lantai tempat melihat gerombolan ikan
6.        Papan lantai
7.        Ruang penimba air
8.        Rotan penjaga/pelindung mesin
9.        Tempat gantung mesin
10.    Bendera
11.    Ruang tempat hasil tangkapan
                                                   
DSCN0848.JPGDSCN0762.JPG
Gambar . perahu pukat lore di perairan pantai indah koto jaya,kecematan mukomuko kota,kabupaten mukomuko ( data primer,2015 )

2.1.5 Hasil tangkapan Pukat Lore
Pada dasar hasil tangkapan Pukat Lore hampir sama dengan hasil alat tangkap payang hanya saja alat tangkap payang Cuma mampu menangkap ikan pelagis di kedalaman 20-200 meter sedangkan pukat lore juga bisa menangkap ikan pelagis di kedalaman 20-100 meter dan menangkap ikandasar perairan di kedalaman 3-20 meter jadi hal ini lah yang membuat pukat lore di Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko setiap tahunnya bertambah. Sedangkan yang tertangkang de kedalaman 3-20 meter yaitu ikan Manyung, Terusan, slengek, Kerong kerong, Gelamo, Teri, Udang merah, Udang putih, Suaso, Tenggiri, Kembung, Layur, Selar, Kakap, Pinang pinang, Kepeh kepeh, Bawal hitam, Bawal hitam dan ikan ekonomis lainnya sedangkan hasil tangkapan yang berada di kedalaman 10-100 meter Cuma ikan pelagis yang tertangkap seperti ikan Tongkol, Tenggiri, Cakalang, Sisik tuna, Todak, Sarden.
Hasil tangkapan Pukat Lore ini nantinya akan di jual kepada orang gudang(induk semang) sesuai harga yang telah di tetapkan, apabila para nelayan tidak mendapat hasil tangkapan maka orang gudang (induk semang) akan memberi biaya untuk membeli bahan bahan untuk keberangkatan para nelayan seperti bahan bakar minyak (BBM), dan bahan domestik.
Menurut Sudirman dan Mallawa (2004), jenis-jenis ikan yang tertangkap dengan alat tangkap Payang adalah Layang (Decapterus sp), Tongkol (Euthynnus sp), Selar (Caranx sp), Kembung (Rastralliger sp), Sunglir (Elagatis sp), Bawal Hitam (Formio sp),bawal putih ( ) , tenggiri (Scomberomorus sp), teri (Stolephorus spp), layur (Trichiurus sp),  Jadi pada umumnya yang tertangkap adalah ikan-ikan yang senang berada di daerah permukaan maupun dasar perairan.

2.2.6 Daerah Penangkapan Ikan
Daearah penangkapan ikan Pukat Lore tidak terfokus pada satu tempat saja karna para nelayan mencari daerah yang banyak terdapat ikan, bahkan daerah penangkapan ikan para nelayan Pantai Indah juga sampai di perairan kaur dan manna pada bulan Desember sampai Junuari 2016 untuk menangkap ikan yang bernilai ekonomis tinggi yaitu ikan Bawal hitam yang mendarat di Pulai Baai. Para nelayan Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko hanya terfokus dengan musim barat dan selatan, hal ini di percaya bahwa di setiap musim akan membawa penghasilan yang banyak.
Daerah penangkapan ikan para nelayan Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko juga terfokus pada ketinggian gelombang,apabila gelombang terjadi sangat besar maka para nelayan tidak jauh mencari ikan dan adaa juga tidak berani melaut. Rata rata daerah penangkapan ikan nelayan Pantai Indah Koto Jaya yaitu di perairan laut Bantal,Air Dikit, Pasar sebelah, SP 10 dan di perairan laut tapan. Hal ini di sebabkan oleh derasnya arus dan tingginya gelombang maka inilah yang membuat para nelayan tidak terfokus pada 1 daerah penangkapan sehingga nelayan Pantai Indah Koto Jaya tidak dapat menetap/terfokus dalam 1 daerah penangkapannya ( fishing ground )
Menurut Nasocha (2000), daerah penangkapan ikan adalah suatu daerah perairan dimana ikan yang menjadi sasaran penangkapan diharapkan dapat tertangkap secara maksimal tetapi dalam batas kelestarian sumberdaya perikanan. Kriteria daerah penangakapannya yaitu perairan tersebut harus memiliki lingkungan yang cocok untuk hidup ikan yang menjadi ikan sasaran, perairan itu mempunyai kandungan makanan yang cocok bagi ikan yang menjadi ikan sasaran, perairan tersebut merupakan tempat pembiakan atau pemijahan yang cocok bagi ikan sasaran.
Nasocha (2000), daerah penangkapan ikan yang baik harus memenuhi beberapa syarat, antara lain:
1.        jumlah populasi ikan yang menjadi sasaran penangkapan cukup besar;
2.        alat tangkap yang digunakan mudah dioperasikan di daerah penangkapan tersebut tanpa adanya gangguan (contoh tonggak bekas bagan tancap, adanya bangkai kapal, atau daerah lalu lintas kapal); dan
3.        hasil tangkapan yang diperoleh jika dijual dapat menutup semua biaya operasi yang telah dikeluarkan.
menurut Nasocha (2000), beberapa keadaan yang umumnya disukai oleh ikan dan hewan laut lainnya yaitu:
1.    Daerah yang keadaan faktor fisikanya optimum yang menyebabkan spesies ikan dapat beradaptasi karena fluktuasi yang terjadi di daerah tersebut relatif kecil. Daerah yang merupakan pertemuan dan puncak up welling yang merupakan kombinasi thermoklin dari perairan yang dangkal dan kisaran temperaturnya bagi spesies ikan yang merupakan faktor pembatas pada daerah yang sempit.
2.    Daerah yang dekat dengan bangunan-bangunan yang ada di dasar laut seperti terumbu karang, daerah topografi yang menghasilkan campuran antara lapisan air atas dan lapisan air di bawahnya dan organisme yang di bawahnya merupakan makanan ikan. Beberapa lokasi yang merupakan daerah yang baik untuk fishing ground karena merupakan daerah yang spesifik bagi ikan guna menempelkan telur-telurnya seperti dekat rumput laut, bangunan-bangunan atau kapal karam yang ada di dasar laut. Daerah pengoperasian

Payang menurut Mulyono (1986), untuk Payang pinggir dengan mesin sekitar 30 – 40 HP, operasi biasanya dilaksanakan pada perairan sejauh 5 – 20 Mil Laut, sedangkan untuk Payang Agung atau Besar operasinya dilaksanakan 20 – 80 Mil Laut. Daerah penangkapan Payang ini pada perairan yang tidak terlalu jauh dari pantai atau daerah subur yang tidak terdapat karang.
Menurut JICA (1975), mengungkapkan bahwa pada umumnya berdasarkan kondisi lingkungan, maka faktor berikut harus disukai ikan sehingga pada akhirnya ikan-ikan tersebut akan berkumpul pada daerah penangkapan tersebut:
1.    Daerah tersebut harus memiliki kondisi fisik lingkungan yang optimal bagi ikan dan perubahan terhadap kondisi fisik ini tidak terjadi secara mencolok;
2.    Fishing ground biasanya ditemukan pada daerah up welling dimana terdapat pada saat itu masa air dari dasar yang kaya akan garam-garam mineral akan naik ke zona eufotik sehingga fitoplankton dengan proses fotosintesis, menghasilkan sumber makanan yang melimpah bagi organisme;
3.    Fishing ground juga ditemukan pada zona frontal dimana kekuatan up welling yang lemah menaikkan lapisan termoklin ke daerah yang lebih tinggi sehingga lapisan termoklin berada di lapisan yang lebih dangkal;
4.    Migrasi ikan mengikuti masa air atau arus, dimana mereka menemukan suhu yang sesuai pada suatu waktu dari tahun ke tahun akan cenderung mengumpul pada zona frontal dimana terdapat pertemuan antara dua arus, misalnya arus oyashio dan kurashio; 5. Beberapa lokasi merupakan fishing ground yang baik karena daerah tersebut memiliki karakteristik yang sesuai dan disukai oleh ikan untuk meletakkan telur-telurnya.
Menurut Ayodhyoa (1981), daerah penangkapan yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:
1.  Arus laut tidak terlalu kuat;
2.  Dasar perairan terdiri dari lumpur atau pasir, tidak terdapat benda yang dapat menyangkut pada jaring saat dilakukan operasi penangkapan;
3.  Dasar perairan datar, tidak terdapat perbedaan kedalaman perairan yang mencolok.
Menurut Nasocha (2000), operasi penangkapan ikan dari satu jenis alat tangkap tidak bisa sepanjang tahun dilaksanakan dengan menguntungkan. Karena hal tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu :
1.    Musim ikan, ikan mempunyai musim tangkapan pada bulan-bulan tertentu dan tidak bisa sepanjang tahun di satu daerah penangkapan ikan (fishing ground);
2.    Arus, angin, pergerakan angin sangat diperlukan oleh tumbuhan dan binatang. Dari pergerakan ini, terbawa mineral pokok, O2, serta sumber makanan. Angin (musim) juga berpengaruh pada usaha penangkapan ikan;
3.    Gelombang laut, besarnya gelombang tergantung pada kekuatan angin dan jarak yang ditempuh gelombang. Gelombang berfungsi untuk membantu bercampurnya air dan udara sehingga penuh O2; . Kondisi dalam air, arus laut perlu diperhatikan dalam suatu sistem penangkapan karena kehidupan ikan dipengaruhi oleh keadaan laut. Karakteristik perairan dan iklim Laut Jawa dipengaruhi langsung oleh perubahan angin muson dan aliran massa air dari Laut Flores, Selat Makasar, dan Laut Cina Selatan. Selain itu, pengenceran oleh massa air dari daratan Kalimantan (run off) ke perairan Laut Jawa bagian utara (Selatan Kalimantan) terjadi, terutama, pada musim hujan (musim barat). Saat angin muson timur bertiup (Maret – Agustus), massa air bersalinitas tinggi (lebih dari 34‰) juga masuk dari Laut Cina Selatan dan mendorong massa air bersalinitas tinggi ke bagian timur Laut Jawa (Veen, 1953; Wyrtki, 1961).
Fluktuasi suhu permukaan relatif kecil dengan suhu rata-rata antara 27 – 290C, tetapi secara horizontal sebaran suhu permukaan air laut berubah menurut musim. Pada saat terjadinya muson timur, suhu permukaan menjadi lebih dingin akibat masuknya massa air laut dalam (salinitas lebih tinggi) ke Laut Jawa. Sementara pada muson barat, suhu permukaan Laut Jawa relatif lebih panas. Pengaruh curah hujan pada suhu air laut terlihat sangat nyata di pantai (Potier, 1998).
Menurut Potier (1998), stok ikan pelagis sangat peka terhadap perubahan lingkungan, terutama penyebaran salinitas secara spasial yang dibangkitkan oleh angin muson. Pada tahun basah, saat curah hujan diatas normal (musim barat), penetrasi jenis ikan oseanik ke Laut Jawa berkurang akibat pengurangan massa air oseanik di bagian timur Laut Jawa. Terdapat korelasi positif antara hasil tangkapan dengan salinitas permukaan, tetapi korelasi ini menunjukkan negatif dengan curah hujan. Secara spasial, ikan pelagis tersebar ke arah timur dengan konsentrasi kelimpahan terdapat di Laut Jawa bagian timur, variabilitas beberapa jenis ikan berasosiasi dengan perubahan salinitas, sedangkan kelompok coastal (ikan yang menyebar di dekat pantai) dan Juwana berasosiasi dengan perubahan suhu.

2.1.7   Metode Penangkapan Pukat Lore
Metode penangkapan ikan yang menggunakan alat tangkap Pukat Lore biasanya di lakukan dengan mengelilingi/melingkari gerombolan ikan dan juga dapat dilakukan tidak terpacu dengan adanya gerombolan ikan yaitu dilakukan dengan mendasarkan kedalaman yang mengandalkan hasil tangkapan ikan dasar perairan(demersal). Para nelayan Pukat Lore di Pantai Indah Koto Jaya tidak hanya terfokus pada ikan demersal saja tetapi juga terfokus pada ikan pelagis ekonomis yang menggunakkan alat bantu seperti rumpon. Metode penangkapan Pukat Lore juga tidak jauh beda dengan metode penangkapan alat tangkap payang sehingga di pantai Indah Koto Jaya alat tangkap Pukat Lore semakin bertambah setiap tahunnya.
prinsip pengoperasian Pukat Lore dengan melingkarkan sayap-sayap jaring pada gerombolan ikan (misalnya disekitar rumpon) yang sudah dipasang sebelumnya, kemudian jaring ditarik ke arah perahu.  Penangkapan dengan jaring payang dapat dilakukan baik pada malam maupun siang hari.  Untuk malam hari terutama pada hari-hari gelap (tidak dalam keadaan terang bulan) dan Penggunaan tenaga ABK berkisar antara 6 orang untuk Pukat Lore
Menurut Subani dan Barus (1989) menangkap ikan dengan pukat kantong dilakukan pada malam hari dan siang hari.  Siang hari dilakukan pada saat matahari akan terbenam dan malam hari dilakukan pada matahari mulai terbit terutama pada hari-hari gelap (tidak dalam keadaan bulan terang).  Penangkapan ikan pada siang hari biasanya menggunakan alat bantu rumpon atau payaos (fish aggregating devices) atau kadang-kadang tanpa alat bantu penangkapan rumpon. 
Prinsip penangkapan ikan dengan payang adalah menangkap ikan permukaan dengan melingkarkan jaringnya pada gerombolan ikan, setelah itu dilakukan penarikan alat tangkap dengan cepat untuk menghindari gerombolan ikan meloloskan diri kearah horizontal maupun kearah vertikal karena jaring sudah menarik dengan kantongnya (Sadhori 1985). 
Menurut Suryadie (2004) di Palabuhan ratu payang dioperasikan dengan menggunakan perahu motor tempel (PMT) 5 GT dengan anak buah kapal sebanyak 13-25 orang.  Lamanya trip penangkapan payang adalah dari pagi hari hingga sore hari atau malam hari berkisar antara 10-13 jam.  Payang dioperasikan dengan cara melingkari gerombolan ikan dan kemudian mengarahkannya kedalam kantong yang berada pada belakang jaring.

2.1.8        Teknik Dan Operasi Penangkapan Pukat Lore
Teknik dan pengoperasian alat tangkap Pukat Lore dengan alat tangkap Payang juga tidak ada berbedaannya hanya saja saat hauling dan setting Pukat Lore sebelah kiri sisi perahu sedangkan alat tangkap payang sebelah kanan sisi perahu.Setelah melakukan kegiatan survey dan mengikuti dalam operasi penangkapan di Kapal Pukat Lore, pada umumnya nelayan Pukat Lore di Pantai Indah Koto Jaya mulai berangkat melaut pada pukul 06.00 WIB. 
Dalam operasi penangkapan ikan banyak dilakukan pada siang hari alat tangkap Pukat Lore ini banyak digunakan di perairan laut mukomuko, alat tangkap  Pukat Lore ini terdiri dari dua sayap.  Biasannya jaring terbuat dari bahan sintetis jenis PE (Polyethylene).  Sebagai alat tangkap Pukat Lore yang dioprasikan  biasannya ukuran mata jaring (mesh size) sayapnya masin-masing berukuran 80, 50, 30, dan 20 mm sedangkan ukuran mesh size kearah kantong semakin kecil berkisar 1,5 – 5 mm.  Untuk memberikan daya apung maka pada bagian sayap di berikan pelampung.  Supaya sayap tersebut terentang dalam air maka diberikan pemberat.  Fungsi sayap adalah untuk menakut-nakuti dan mengiring atau menghadang  pergerakan ikan agar masuk ke dalam kantong.  Ujung sayap sebelah kanan di hubungkan dengan tali penarik, pada bagian sebelah kiri diberi pelampung tanda.
Setelah alat tangkap ini telah tersusun dengan baik di atas kapal maka tiba di daerah penangkapan ikan (fishing  ground) ada perbedan  dari proses melingkari gerombolan ikan dengan  tanpa rumpon disini tali sayap yang menghubungkan dengan badan jaring diturunkan ke laut dengan di bawa oleh seorang ABK.
a.    Penurunan jaring (setting)
kemudian kapal mengelilingi gerombolan ikan sambil penurunan jaring setelah melingkari gerombolan ikan selesai, proses selanjutnya menarik jaring ke kapal/perahu yang dilakukan oleh awak kapal (ABK).  Operasi penangkapan dianggap selesai apabila kantong jaring sudah selesai di angkat di atas kapal, tingkat keberhasilan dalam proses ini adalah kecepatan melingkari dan penarikan Pukat Lore terhadap gerombolan ikan.
b.    Penarikan dan pengangkatan jaring (hauling)
Penarikan dan pengangkatan Pukat Lore dilakukan dari sisi kiri lambung kapal atau buritan kapal tanpa menggunakan mesin bantu penangkapan,yang di tarik oleh seluruh ABK secara serentak dan secara bersamaan agar ikan bisa langsung masuk k bagian mulut Pukat Lore.

2.1.9    Penanganan dan Pengolahan hasil tangkapan
Untuk penanganan hasil tangkapan Pukat Lore di Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko hanya melakukan penanganan seadanya. Seperti ketika para nelayan mendapatkan hasil tangkapan yang cukup banyak penanganan utama yang dilakukan para nelayan yaitu meletakkan ikan di bawah lantai/badan jokong secara berlahan,penanganan selanjutnya yaitu dengan cara penutup lantai dengan papan lantai supaya hasil tangkapan yang telah di dapatkan tidak membusuk terkena cahaya matari dan mengeringkan air yang ada di dalam perahu/jokong supaya ikan yang tertangkap tidak terindam yang mengakibatkan pembusukan pada hasil tangkapan.
Penanganan berikutnya dilakukan oleh para pembeli ikan yaitu para toke ikan (induk semang) dengan cara yang menggunakan pliber yang mana pliber ini bermanfaat untuk tempat hasil tangkapan yang dibungkus dengan plastik,setelah ikan di masukkan dalam pliber maka penanganan berikut nya yaitu memasukan es balok yang telah di giling halus dengan menggunakan mesin penghalus es.
Menurut Afrianto dan Liviawaty.1989, pengolahan dan pengawetan yang cermat dan cepat adalah dengan cara yang dapat di lakukan untuk mencegah proses pembusukan dan agar  sebagian besar ikan yang memproduksi dapat di manfaatkan.
Menurut Kuncoro,W.2005. apabila tempat penangkapan ikan sangat jauh dari pelabuhan yang membuat pelapisan es menjadi tidak praktis, maka pembekuan hasil tangkapan menjadi satu satunya alternatif, pembekuan menggunakan suhu yang lebih rendah jauh dari titik beku ikan.


















III.  PENUTUP

3.1     Kesimpulan
Sebenarnya Pukat Lore dan payang tidak jauh berbeda dikarna yang membuat berbedaan alat tangkap ini hanya disebabkan oleh perbedaan tempat penangkapan, panjang alat tangkap, berbedanya panjang dan lebar perahu dan berbedanya jumlah anggota ABK.  Pukat Lore di Kabupaten Mukomuko, terkhususnya di Pantai Indah Koto Jaya sangat berkembang di bandingkan payang hal ini di buktikan ketika musiman ikan datang para nelayan Pukat Lore dari pesisir selatan seperti para nelayan dari Air Haji, Kambang, Muaro Jambu, dan nelayan Balai Selasa memilih menetap di Pantai Indah Koto Jaya dalam jangka waktu yang sangat lama bahkan memilih buat rumah di Pantai Indah Koto Jaya dari pada pulang ke kampung halamannya kembali.
Pukat Lore secara ekonomis termasuk alat tangkap yang menguntungkan karena menghasilkan tangkapan ikan yang bernilai ekonomis tinggi seperti Teri Nasi dan juga dapat untuk menangkap ikan-ikan besar semacam Tongkol, Tenggiri, Tuna, Gembung dan lain sebagainya. Pengoperasiannya dimulai dengan penurunan atau penebaran jaring (setting), immersing, kemudian dilanjutkan dengan penarikan jaring (hauling), hingga akhirnya ikan terkumpul dan kemudian jaring diangkat.
Kontruksi alat tangkap Pukat Lore juga tidak jauh berbeda dengan konstruksi alat tangkap payang yang mana Pukat Lore mempunyai bagian bagian yang terdiri dari :
1.    Koncong yaitu bagian untuk atau tempat mengeluarkan ikan yang tertangkap
2.      Pelampung penanda utama yaitu pelampung yang terletak di mulut Pukat Lore
3.      Tali ris pelampung yaitu bagian tali menghubungkan kedua sayap pada mulut Pukat Lore.
4.      Pelampung yaitu bagian yang mengampungkan kedua sayap alat tangkap Pukat Lore.
5.      Pelampung penanda sejajar yaitu bagian pelampung yang terletak di setengah sayap kiri dan kanan.
6.      Pemberat yaitu bagian yang berfungsi untuk memberatkan alat tangkap ke dasar perairan sehingga ikan tidak dapat keluar
7.      Tali ris pemberat yaitu bagian pemberat yang berada di kedua sayap yang menghubung langsung bagian bawah mulut Pukat Lore.
8.      Pelampung penanda utam pada ujung sayap sebelah kiri yaitu bagian yang penanda untuk di tarik kedua sayap
9.      Tali penarik yaitu bagian yang terletak di bagian sebelah kanan sayap
10.  Papan sayap yaitu bagian yang berfungsi untuk kesejajaran jaring yang berada di kedua sayap.
11.  Mulut yaitu bagian tempat penampungan ikan yang tertangkap di dalam perairan.
dasar hasil tangkapan Pukat Lore hampir sama dengan hasil alat tangkap payang hanya saja alat tangkap payang Cuma mampu menangkap ikan pelagis di kedalaman 20-200 meter sedangkan pukat lore juga bisa menangkap ikan pelagis di kedalaman 20-100 meter dan menangkap ikandasar perairan di kedalaman 3-20 meter jadi hal ini lah yang membuat pukat lore di Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko setiap tahunnya bertambah. Sedangkan yang tertangkang de kedalaman 3-20 meter yaitu ikan Manyung, Terusan, slengek, Kerong kerong, Gelamo, Teri, Udang merah, Udang putih, Suaso, Tenggiri, Kembung, Layur, Selar, Kakap, Pinang pinang, Kepeh kepeh, Bawal hitam, Bawal hitam dan ikan ekonomis lainnya sedangkan hasil tangkapan yang berada di kedalaman 10-100 meter Cuma ikan pelagis yang tertangkap seperti ikan Tongkol, Tenggiri, Cakalang, Sisik tuna, Todak, dan Sarden.
Hasil tangkapan Pukat Lore ini nantinya akan di jual kepada orang gudang(induk semang) sesuai harga yang telah di tetapkan, apabila para nelayan tidak mendapat hasil tangkapan maka orang gudang (induk semang) akan memberi biaya untuk membeli bahan bahan untuk keberangkatan para nelayan seperti bahan bakar minyak (BBM), dan bahan domestiknya.
Metode penangkapan ikan yang menggunakan alat tangkap Pukat Lore biasanya di lakukan dengan mengelilingi/melingkari gerombolan ikan dan juga dapat dilakukan tidak terpacu dengan adanya gerombolan ikan yaiut dilakukan dengan mendasarkan kedalaman yang mengandalkan hasil tangkapan ikan dasar perairan(demersal). Para nelayan Pukat Lore di Pantai Indah tidak hanya terfokus pada ikan demersal saja tetapi juga terfokus pada ikan pelagis ekonomis yang menggunakkan alat bantu seperti rumpon. Metode penangkapan Pukat Lore juga tidak jauh beda dengan metode penangkapan alat tangkap payang sehingga di pantai Indah Koto Jaya alat tangkap Pukat Lore semakin bertambah setiap tahunnya.
prinsip pengoperasian Pukat Lore dengan melingkarkan sayap-sayap jaring pada gerombolan ikan (misalnya disekitar rumpon) yang sudah dipasang sebelumnya, kemudian jaring ditarik ke arah perahu.  Penangkapan dengan jaring payang dapat dilakukan baik pada malam maupun siang hari.  Untuk malam hari terutama pada hari-hari gelap (tidak dalam keadaan terang bulan) dan Penggunaan tenaga ABK berkisar antara 6 orang untuk Pukat Lore.
Menurut Subani dan Barus (1989) menangkap ikan dengan pukat kantong dilakukan pada malam hari dan siang hari.  Siang hari dilakukan pada saat matahari akan terbenam dan malam hari dilakukan pada matahari mulai terbit terutama pada hari-hari gelap (tidak dalam keadaan bulan terang).  Penangkapan ikan pada siang hari biasanya menggunakan alat bantu rumpon atau payaos (fish aggregating devices) atau kadang-kadang tanpa alat bantu penangkapan rumpon.
 Untuk penanganan hasil tangkapan pukat lore di Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko hanya melakukan penanganan seadanya. Seperti ketika para nelayan mendapatkan hasil tangkapan yang cukup banyak penanganan utama yang dilakukan para nelayan yaitu meletakkan ikan di bawah lantai/badan jokong secara berlahan,penanganan selanjutnya yaitu dengan cara penutup lantai dengan papan lantai supaya hasil tangkapan yang telah di dapatkan tidak membusuk terkena cahaya matari dan mengeringkan air yang ada di dalam perahu/jokong supaya ikan yang tertangkap tidak terindam yang mengakibatkan pembusukan pada hasil tangkapan.
Penanganan berikutnya dilakukan oleh para pembeli ikan yaitu para toke ikan (induk semang) dengan cara yang menggunakan pliber yang mana pliber ini bermanfaat untuk tempat hasil tangkapan yang dibungkus dengan plastik,setelah ikan di masukkan dalam pliber maka penanganan berikut nya yaitu memasukan es balok yang telah di giling halus dengan menggunakan mesin penghalus es.
Daearah penangkapan ikan Pukat Lore tidak terfokus pada satu tempat saja karna para nelayan mencari daerah yang banyak terdapat ikan, bahkan daerah penangkapan ikan para nelayan Pantai Indah Koto Jaya juga sampai di perairan kaur dan manna pada bulan Desember sampai Junuari 2016 untuk menangkap ikan yang bernilai ekonomis tinggi yaitu ikan Bawal hitam yang mendarat di Pulai Baai. Para nelayan Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko hanya terfokus dengan musim barat dan selatan, hal ini di percaya bahwa di setiap musim akan membawa penghasilan yang banyak.
Daerah penangkapan ikan para nelayan Pantai Indah Koto Jaya Mukomuko juga terfokus pada ketinggian gelombang,apabila gelombang terjadi sangat besar maka para nelayan tidak jauh mencari ikan dan adaa juga tidak berani melaut. Rata rata daerah penangkapan ikan nelayan Pantai Indah Koto Jaya yaitu di perairan laut Bantal,Air Dikit, Pasar sebelah, SP 10 dan di perairan laut tapan. Hal ini di sebabkan oleh derasnya arus dan tingginya gelombang maka inilah yang membuat para nelayan tidak terfokus pada satu daerah penangkapan sehingga nelayan Pantai Indah Koto Jaya tidak dapat menetap/terfokus dalam satu daerah penangkapannya ( fishing ground ).
DAFTAR PUSTAKA
Ayodhyoa, AU. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Badan Standardisasi Nasional. 2005. Bentuk Baku Konstruksi Pukat Kantong Payang Berbadan Jaring Pendek. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta. Japan International Coorporation Agency. 1975. Fishing Technique. JICA. Tokyo.
Anugerah.1993 Tuna Distribution and Migration. Fishing New Book Ltd. England Nontji,. Laut Nusantara.
Afrianto dan Liviawaty.1989. Pengawetan ikan kanisius,Yogyakarta
Djambatan, Jakarta. Nasocha, Yusuf. 2000. Daerah Penangkapan Ikan. Fakultas Peternakan, Jurusan Perikanan, Universitas Diponegoro. Semarang.
Kuncoro, W. 2005. Penanganan hasil tangkapan ikan dengan alat tangkap long line. Pusat pengembangan dan pemerdaya pendidik dan tenaga kependidikan pertanian. Cianjur
Mulyono. 1986. Alat-alat Penangkapan Ikan Buku I: Macam-macam Pancing, Perangkap, Jaring Angkat. Dinas Perikanan Daerah Tingkat I Jawa Tengah, Semarang Nakamura.
Nasution, S. 2003. Metode Research (Penelitian Umum). PT. Bumi Aksara, Jakarta Nazir, M. 1983. Metode Penelitian. PT Ghalia Indonesia, Jakarta
Potier, M. 1998. Study on the Big Purse Seiners Fishery in the Java Sea. VII.Environment of the Java Sea. Alur. Rcs. Fish. Inst.,51, 79-100.
PPN Prigi. 2009. Laporan Statistik Perikanan Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi.
PPN Prigi. 2009. Laporan Tahunan Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi. . Jurnal Jurnal Penelitian Perikanan Laut No. 50 Th. 1988/1989. Balitbang Pertanian Deptan. Jakarta.
Subani, W dan HR. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia
Sudirman dan A. Mallawa. 2004. Teknik Penangkapan Ikan. PT Rineka Cipta. Jakarta. Veen, P.C. 1953. Preliminary Charts of the Mean Surface Salinity of the Indonesian Archipelago and Adjacent Waters. Org. Sci. Res. Bull. 17: 1.









0 komentar:

Posting Komentar